“El cambio es lo que nos pasa, pero la transformación es lo que sucede gracias a nosotros, y gracias a nosotros el mundo se alimenta. No se detengan y únanse al resto de la industria para crear un ‘new extraordinary’. Creo firmemente en la colaboración, ésta será la nueva moneda”, afirmó Cathy Burns, CEO de PMA en el discurso inaugural de PMA Fresh Summit 2020, con una plataforma que permanecerá abierta hasta el 13 de noviembre.
Esta es la primera edición virtual del PMA Fresh Summit que reúne a miles de representantes de la industria global de frutas, verduras y flores. Si bien el escenario y las circunstancias que rodean la Fresh Summit de este año son diferentes, el programa comenzó como de costumbre: el estado de la industria, presentado por la directora ejecutiva de PMA, Cathy Burns. La ejecutiva compartió las tendencias que prevalecían antes y durante la pandemia, reflexionó sobre la respuesta de la comunidad e identificó dónde las industrias de frutas y verduras frescas y florales tienen oportunidades para continuar haciendo crecer los frescos entre los consumidores.
Cathy Burns, CEO de PMA
Resaltó que lo vivido estos últimos meses nos brinda oportunidades para afrontar de manera distinta el futuro. “En este tiempo, se están formando nuevas asociaciones entre personas que nunca lo creyeron posible en la etapa previa a Covid-19. Algunos minoristas dieron la bienvenida a restoranes comunitarios en sus tiendas para ayudarlos en el servicio de alimentos que venía con dificultades. Hubo nuevos vínculos entre operaciones de cultivo o de restoranes con instalaciones agrícolas urbanas. Las reglas del negocio han cambiado drásticamente y no importa dónde uno se encuentre en la cadena de suministro, estamos todos juntos en esto”, explicó.
MUNDO DE HÉROES
También hizo referencia a los “héroes” que están presentes en toda la cadena alimenticia, dentro y fuera de PMA; desde granjeros y transportistas hasta cajeros y empacadores de supermercados, quienes se han convertido en la primera línea en los meses de pandemia. Destacó a empresas que han colocado refrigeradores con frutas frescas en zonas pobres de manera gratuita, han donado productos frescos a los bancos de alimentos y otras que facilitan frutas frescas con sistemas de entrega online a domicilio, gratuito para sectores pobres.
“Juntos resolveremos la brecha entre el acceso a los productos y el exceso de productos, no podemos permitir el hambre en un mundo donde existe abundancia de frutas y verduras frescas”, añade Cathy Burns.
BOOM DEL ECOMMERCE
Sus palabras también hicieron referencia al ‘peak’ alcanzado por el comercio electrónico.
“En un año lleno de cambios inesperados en la forma en que hacemos negocios entre nosotros y con los consumidores, hemos sido testigos de un auge increíble en el crecimiento del comercio electrónico de comestibles. Desde que comenzó la pandemia, han aumentado el número de compradores de comestibles en línea en un 30% a nivel mundial”.