Es la única feria de azúcar especializada en el Perú. Reunirá a una congregación internacional de empresas productoras y comercializadoras de azúcar, así como sus industrias de apoyo, en el corazón de la industria azucarera de Trujillo, para mostrar las últimas novedades de esta industria.
Perú es un mercado potencial y viable para las empresas de tecnología de azúcar ya que la industria está actualmente perfeccionando nuevas tecnologías y equipos de azúcar para ayudar a estimular su producción aún más.