La Asociación Europea de Semillas Germinadas (ESSA) y Freshfel Europe consideraron que se debe fomentar la cooperación para la gestión de futuras crisis alimentarias. La transparencia es vital.
La Asociación Europea de Semillas Germinadas (ESSA) y Freshfel Europe consideraron que la cooperación y la transparencia son importantes para la gestión de futuras crisis alimentarias. La secretaria general de ESSA, Jelle Kuijper, sostuvo que se debe reforzar la cooperación entre operadores comerciales y autoridades. Una forma de fomentar la cooperación es a través de ejercicios de simulación de crisis.
A su turno Philippe Binard, delegado general de Freshfel Europe, manifestó que se debe mantener un alto nivel de cooperación con las autoridades y otros actores para lograr buenas prácticas en la producción y comercio de alimentos. Agregó que el sector de productos frescos ha hecho muchos esfuerzos para garantizar las buenas prácticas.
Binard anotó que se debe priorizar el trabajo conjunto entre todos los actores involucrados para actuar preventivamente. Para ello, consideró que será vital la transparencia y la comunicación, ya que solo así se podrá garantizar la confianza a largo plazo entre los actores públicos y privados. “La colaboración entre diferentes entidades es de suma importancia, al igual que la transparencia y la confianza. Siempre existe el riesgo de que estalle otra crisis alimentaria y en ese momento será un valor añadido que las diferentes partes se conozcan de antemano. No solo dentro del sector, sino también fuera de él, como agencias gubernamentales y otros sectores», remarcó Jelle
En la reunión que participaron ESSA y Freshfel Europe, y que fue patrocinada por el productor holandés de brotes de soja verde Evers Specials, además se generó un debate respecto a los daños a la reputación y los peligros para la salud que representan las crisis alimentarias.