La proyección es que el proyecto se realice en un terreno de 983 m2 y que sirva principalmente como planta de transformación de ambos cultivos.
El secretario de Desarrollo Agropecuario de Risaralda, Juan Toro Castellanos, junto a la rectora de la Corporación Universitaria Santa Rosa de Cabal (UNISARC), Elizabeth Villamil Castañeda, compartieron el interés de ambas entidades de contribuir a que el municipio colombiano cuente con un nuevo packing para plátano y aguacate.
“Tenemos un importante proyecto para el año 2021 para convertir esta edificación en una planta agroindustrial para el beneficio de los platanicultores, aguacateros y demás productores del municipio de Santa Rosa de Cabal”, sostuvo Toro. El titular de la cartera agropecuaria detalló que el nuevo packing se construiría sobre un predio de 983 m2 pertenecientes a la gobernación. La edificación demandó una inversión aproximada de 1,300 millones de pesos.
Por su parte, la rectora de la UNISARC sostuvo que el interés de la institución educativo es liderar un proceso de investigación, innovación y desarrollo tecnológico del plátano y aguacate, generando una alianza publico privada entre la Alcaldía, la Gobernación, UNISARC y posiblemente la Universidad Libre de Pereira.
Jaime Betancur, director de proyección social de UNISARC, agregó que previamente a la construcción del nuevo packing se deben identificar las fortalezas y debilidades que existen para ayudar a los productores de la zona y aprovechar el recurso físico que se tiene.
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